“Amikor lerakom a fakanalat, akkor nem ér véget a munka, inkább akkor kezdődik.” (Tóth Pál, a Kővirág séfje) Vagányság és harmónia, hagyománytisztelet és szofisztikált minőség a legapróbb részletekig. Talán így jellemezhető leginkább a köveskáli Kővirág, de ezek a jelzők annak séfjére, Tóth Pálra is igazak. Az innovatív, sokszor formabontó gasztronómia iránt fogékony séf közel egy…

Tovább olvasom