“Most van itt a lehetőség arra, hogy létrehozzuk a modern magyar konyhát.” (Elek Balázs, a Sparhelt séfje) 2015 februárjában a Balaton-felvidék egy, mind az alapanyagok használatban, mind az ételek esztétikai kivitelezésében példamutató hellyel gazdagodott. A balatonfüredi Bistro Sparhelt csapata a nyitás óta 25 étlapot produkált, mellyel hatalmas kihívás elé állították saját magukat. Tulajdonképpen a máshol a…

Tovább olvasom