Zelna Borászat

A családi borászat története 2014-ben, néhány hektár szőlővel kezdődött. A Zelna modern pincéjében azóta két balatonfüredi és egy balatonszőlősi dűlőből, összesen 15 hektárról készülnek borok, szigorúan organikusan, fenntartható gazdálkodás mellett.

A Balatonfüred-Csopaki borvidék legfontosabb fajtája, az olaszrizling mellett szürkebarát, merlot és zweigelt adják fajtaboraik és házasításaik alapját, de folyamatosan kísérleteznek, tanulnak és frissítik ültetvényeiket, hogy a termőhely és a fajták karakterén túl azt is megmutathassák boraikkal, amit a környezetükről és a világról gondolnak.Nincs mögöttük több évtizednyi tapasztalat vagy bortermelő generációk, van viszont egy lelkes és kitartó szakmai csapat, akikkel napról napra jobban megismerik az ültetvényeikben rejlő lehetőségeket.

2019-ben a Zelna Borbár és Vinotéka megnyitásával a fiatal borászcsalád régi vágya valósult meg: egy hely, ahol boraikat kifinomult, mégis családias környezetben, szélesebb közönségnek is megmutathatják. A Zelna Borbár és Vinotékában a borászat teljes szortimentje kóstolható, sőt, akár haza is vihető.

További információk:
https://zelnaboraszat.hu/
Facebook
Instagram

Webshop:
https://zelnaboraszat.hu/

Tovább olvasom:
Gastro Turismo cikk

A természetközeli szemlélet a mindennapjaink része. (Barabás Barna)

Fotók: Zelna Borászat