Trinitás Sajtműhely és Miszli Lakásétterem

Kossuth Lajos utca 87., Vokány, Siklósi járás, Baranya megye, 7768, Magyarország

3,000Ft -tól / termék

Egyéb információk

Kapcsolat: e-mail: trinitas.sajtmuhely@gmail.com, tel.: +36 20 220 5179

Leírás

Kozma Szabolcs és felesége, Juliska 2017 óta foglalkozik sajtkészítéssel a Baranya megyei Vokányban. A Trinitás Sajtműhelyet életre hívó, a hétköznapokban a Mandula Étterem és Bor-Bár Villány étterem kreatív séfjeként dolgozó Szabolcs kedvtelesből, gasztronómiai tudásának szélesítése okán kezdett sajtokkal foglalkozni kollégái, és a család barátainak legnagyobb örömére. A pécsi származású házaspár hat éve lelt új otthonra a Villánytól 15 kilométerre található kis faluban, amelynek helyén már az Árpád-korban állt (a sajtmanufaktúrának is nevet adó), 1183-ra datált Trinitás bencés apátság. Erőn felüli munkájuk a minőség iránti elkötelezettségükből táplálkozik, és eredményeképpen karakteres ízvilágú, három hónapig érlelt, rúzsos félkemény és lágy sajtok születnek. Nemcsak sajtot, hanem stifoldert (sváb házikolbász) is készítenek, valamint Júliskának köszönhetően mindig kerül túrótorta is a vendégváró asztalra, amelyet Placido Domingo is megkóstolt a koncertje után, amikor pár éve Pécsett járt.

További információk:
Facebook
Instagram