Somlói Vándor Pince

A Somlói Vándor, azaz Kis Tamás évekig ingázott Eger és a Somlói Borvidék között, míg végül feladta kétlaki életét, és megalapította a Somlói Vándor Pincét. A budapesti születésű borásznak nincs genetikai kötődése a szőlőműveléshez, a kóstolások során szerzett élmények hozták közel a borkultúrához. A diploma megszerzését követően az egerszalóki St. Andrea Borászatban tanult Lőrincz Györgytől, majd a tanultakat 2010-től saját, fél hektáros somlói parcelláján is kipróbálhatta a gyakorlatban.

2011-ben került forgalomba első bora, a fokozatosan épülő kis birtok pedig négy év alatt kinőtte a korábban bérelt pincét, területe mára 5,5 hektárra, szortimentje pedig négy tételre emelkedett. Tomi szerint a Somló dűlőinek talaja egységesebb, mint más borvidékeké, a szőlő alapanyagok közötti különbségeket leginkább az határozza meg, hogy a hegy melyik oldaláról származnak. Boraihoz a hegy mind a négy oldaláról, 11 különböző területről szüretel, ezáltal növelve azok komplexitását. A (nem minősített) organikus borászatban a terroir sajátosságainak megmutatására törekszik, nem elnyomva azokat erős hordóhasználattal, sem a feldolgozott fajták, az érlelés során idővel eltűnő jellegzetességinek kiemelésével. A pince még fiatal ugyan, de irányának helyességét jól mutatják eredményei. 2016-ban a Pannon borrégió értékeit kutató Roland Velich “Hidden Treasures” projectjének – Attila Homonna Furmántját követő – második tagja Tomi jóvoltából egy somlói cuvée lett.

További információk:
http://somloivandor.hu/
Facebook
Instagram

Webshop:
Borarum Webshop

A vulkanikus borok kedvelőinek. (Kis Tamás)

Fotók: Ocsovai László / Gastro Turismo