Desszertem

A 2017 nyarán megnyitott Desszertemmel Miskolc egy újabb magas minőséget képviselő, és az azzal járó kihívásokat is bátran vállaló hellyel lett gazdagabb. A Miskolci Nemzeti Színház tőszomszédságában található hiánypótló hely nemcsak a francia cukrásziskola különlegességeit, hanem klasszikus édességeket is kínál a betérők számra. A tulajdonosok – Vargáné Bodnár Henriett és Budaházy Zoltánné – a nyitás előtt sem voltak ismeretlenek a helyiek számára, hisz a lillafüredi kisvasútállomás mellett található, Végállomás Bistro & Wine nevű éttermükben évek óta folytatnak nemes küzdelmet a minőségi gaszronómia bemutatása érdekében.

A műhelyet vezető Lovász Évi több mint tíz éve van jelen csúcsgasztronómia világában, tanácsadói munkájával segítve induló és megújulni vágyó vállalkozások munkáját. A francia cukrászatot tanult, a precizitás, az alapanyagtisztelet és a modern technológia ötvözésében valamint annak hatékony gyakorlatba ültetésében hisz. 2018-ban érkezett a borsodi megyekszékhelyre, és most itt tanítja a lelkes, helyi diákoknak a szakma alapjait, és lepi meg havonta újabb és újabb, sokszor merész különlegességekkel a vendégeket.

További információk:
https://www.desszertem.hu/
Facebook
Instagram

Az a vágy éltetett minket, hogy kirobbantsuk a miskolci kulináris forradalmat. Ahogy változtak a trendek, úgy igyekeztünk egyre többet adni. Mára óriási szerelem lett számunkra a vendéglátás. Hisszük és valljuk, hogy mi, akik itt maradtunk a városban, megérdemeljük, hogy kicsit felfelé húzzuk az életminőségünket. (Vargáné Bodnár Henriett)

Fotók: Ocsovai László / Gastro Turismo