Balkán Bisztró

Ferencesek utcája 32., Schlauch-villatelep, Belváros, Pécs, Pécsi járás, Baranya megye, 7624, Magyarország

1,490Ft -tól / főétel

Egyéb információk

Kapcsolat: e-mail: balkanbisztro@gmail.com, tel.: +36 30 891 6809

Leírás

A pécsi Balkán Bisztró 2015 óta állja sikeresen a város gasztronómiáját sújtó viharokat. A Wéber Tamás által felépített koncepciót követve ma Gyulavári Tamás vezeti az éttermi csapatot, amely – akárcsak a város – ezer szállal kötődik a Balkánhoz. Nem onnan származnak, éppen ezért annak elsősorban a hangulatát próbálják átadni élet- és ételszeretetükön keresztül. Itt nincsenek autentikus receptek, de vannak kiváló alapanyagból készült ízletes ételek, melyek a régióból származó, kiváló alapanyagokból készülnek.

Gyulavári Tamás 3-4 hetente szezonálisan megújuló séfajánlata már a bisztrókonyha legjobb hagyományait követi: nincsenek túlgondolt ételkreációk, viszont minden fogáson érződik az aprólékos munka és a gondosan megválogatott alapanyagok tisztelete. Vendégközpontú, őszinte hely a Balkán Bisztró, ahol szó szerint és komolyan veszik a bisztró, a bisztrókonyha jelentését, aminek középpontjában a jó alapanyagok felhasználásával készült friss, házias ízű ételek állnak, kötetlen formában tálalva, otthonos környezetben, jó ár-érték arányban.

További információk:
https://balkanbisztro.hu/
Facebook
Instagram

Fotók: Ocsovai László / Gastro Turismo