Artizán

Hold utca 3., Lipótváros, V. kerület, Budapest, 1054, Magyarország

350Ft -tól / termék

Egyéb információk

Kapcsolat: e-mail: info@artizan.hu, tel.: +36 30 856 5122

Leírás

Az Artizán Budapest pékséget vezető Fekete Gergő végigjárta Európa kézműves pékségeit azért, hogy megtanuljon mindent az igazi kenyérről. Tizenegy évig volt úton, dolgozott felszolgálóként, üzletvezetőként, majd szakácsként egy két rosette-es fine dining étteremben, miközben megtanult mindent, amit a vendéglátásról tudni lehet. Szabadidejében, utazásai során addig sztázsolt kézműves pékségekben, míg ebből a hobbiból formálódó üzleti terv nem lett. Egy terv, aminek megvalósításához Skócia helyett itthon látott hozzá.

Pék, blogger, aki kollégáival azon dolgozik, hogy minden család asztalára igazi kenyér kerüljön nap mint nap. Valódi kenyér, ami adalék anyagoktól mentes, nem gyorsított eljárással, viszont odafigyeléssel készül, és mindössze öt alapanyag szükséges hozzá. Liszt, kovász, tisztított víz, tengeri só és végül a nem is annyira titkos összetevő: az a sok-sok szeretet, amellyel az Artizánban dolgozó csapat a kenyereket készíti 2015 júliusa óta. Jókedvű társaság, akik vidámsága a vendégekre is átragad, és a mosolygós kiszolgálás minden betérő vendég napját jobbá teszi.

További információk:
https://artizan.hu/
Facebook
Instagram

Tovább olvasom:
Gastro Turismo cikk